小劇場界コック長のオススメレシピ
こんにちは！
難航していた４月の就職先、年と期間の短さでことごとく断られていましたが、本字筒井に採用決定。麻布十番の「更科本店」の洗い場（9時～16時）です。
最初の１週間は実力を見るとかで、時給850円とのこと。
フン！ 俺を甘く見るなよ！
俺は、小劇場界のコック長と言われる男だぜ！！
すぐ、時給1000円にしてみせるぜ。
最近作った、近所でも大好評の料理を紹介しよう。
新ジャガ・・・・・大３個
バター・・・・・・・１cm（20ｇくらいかな？）
卵黄・・・・・・・・２個
ウィンナー・・・・・適量（まっすぐなモノがよい）
チーズ・・・・・・・適量
塩、コショウ、小麦粉、全卵、パン粉、ゴマ、油・・・各適宜
１．新ジャガを皮付きのままよく茹で、茹であがったら新ジャガだけ取り出し、そのままウィンナーを茹でる。
２．新ジャガの皮をむき、滑らかになるまでつぶす。卵黄、バター、塩、コショウを混ぜ冷ます。
３．チーズをウィンナーと同じ大きさに切る。（四角でも丸でも可）
４．ウィンナー、チーズを各別個にジャガでくるんで、小麦粉、卵、パン粉（ゴマを混ぜておく）をつけ、きつね色に揚げる。
おいしい、ウィンナーコロッケ＆チーズコロッケのできあがり！
美味しいよ！！
今、これを書いていたら、女房が餃子を60個くらい作っていた。明日食べられるのかと思ってたら、隣にある自転車便のお兄ちゃん達の所にそっくり持っていってしまった。人のこと言えないけどよくやるヨ！
そうそう、４日は新国立に『カエル』作：過士行、演出：鵜山 仁、キャスト：千葉哲也、有薗芳記、宮本裕子、今井朋彦 を観に行ってきました。
小林一茶の俳句から想を得たという、中国演劇会ニューリーダーの作品。ものすごい青いんだけど、そのあまりの真摯さにさわやかさ有り。40年前に自分たちもこんな事やってたなあと少し懐かしくさえあった。千葉哲也も『カストリエレジー』で共演して以来、飲み屋でご一緒した様です。
次の観劇は11日（火）モダンスイマーズ『ゆきてかえらず』中野ザ・ポケット初日の舞台です。たのしみだなあ。
先日書いた野の花。今、携帯で写真を撮りためているので、そのうち載せるね！待っててね。
では、明日から一生懸命に働きます！
