お披露目パーティー総料理長!

こんにちは!
久しぶりの植木屋で張り切りすぎて体中が痛くて、夜はリハビリに励んでいました。

まずは、嬉しい便り!
ノラちゃんの4匹の仔猫が女房の茶飲み友達(仕事前に10分程度コーヒーとタバコを飲む喫茶店の-名前も住所も知らない-)老夫婦の所にもらわれて行きました。一匹欲しいと言っていたので、4匹とも3日預けてみたら、案の定どの子かを選ぶことはかわいそうだということで、4匹とも預かってくれることに!作戦勝ち!オオーオオー!
しかし、かわいそうなのはお母さん猫。
この4,5日、毎日お乳を張らして子供を捜しています。
ボクも女房も一日2,3回ゆっくりさわってやっています。
仔猫たちの幸せを祈ります。

さて、6月5日より、いよいよ稽古開始。それに先立ち、昨年末、結婚入籍した江端英久夫婦(星屑、三田村組の常連メンバー)のお披露目パーティーを6月4日下北沢のお店にて開きます。日曜のお店を貸し切り、ボクが総料理長として50人くらいの宴会をやります。
今日は仕事を休んで、買い出し、仕込み。明日は朝から調理です。

まるっきり普通の結婚式ではなく、飲めるヒトも飲めないヒトも19~23時までダラダラしていられる時間作りを目指します。

メニュー:
前菜   ピータン、蒸し鶏、焼き豚
刺身   マグロ、甘エビ
揚げ物  鶏の唐揚げ
焼き物  サンマの開き、餃子
鍋物   牛スジの煮込み
サラダ  レタス、ワカメ、ジャコ
その他  ざる豆腐、かわきもの
ご飯もの カレー、おしんこ

以上です。50人以上の宴会料理は20年ぶり。頑張るぞ!
さあ、今8:30。いざ築地へ!!

2006-06-03 | Posted in ブログNo Comments » 

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